הכול התחיל בתל אביב של 1920, כשסבא רבא שלנו פתח קצבייה קטנה בלב העיר. הוא לא קרא לזה "אהבה לבשר", הוא פשוט ידע לבחור נתח טוב – ולתת לו את הכבוד שמגיע לו.

לאט לאט המקום הפך לשם מוכר, כזה שאנשים מגיעים אליו במיוחד – בזכות איכות בלי פשרות ויחס אישי של פעם. עם השנים, הפכנו ממעדנייה משפחתית לרשת מסעדות בפריסה ארצית, אבל הערכים נשארו אותו דבר: חומרי גלם מצוינים, הכנה מדויקת, וחוויית אירוח שלא מרגישה כמו רשת – אלא כמו בית.

היום, אנחנו ממשיכים את הדרך שהתחילה לפני יותר ממאה שנה. משלבים בין מסורת לחדשנות, בין אש לטעמים, ונותנים לבשר את כל הבמה.